www.londyn.cz - ubytování v Londýně již od £50 na týden
www.go-manchester.cz - ubytování v Manchesteru již od £42 na týden
www.go-leeds.cz - ubytování v Leeds již od £40 na týden
www.bohemiaworld.co.uk - vaše jistota v Londýně

SLOVNÍK: Základná slovná zásoba pre prácu v bare

 

23.04.2006 - 1. výhody – netradičná pracovná doba (vhodné napr. pre študentov), zábava – za barom môžete stretnúť ľudí rôznych národností ale skôr mladého veku, ľahký prístup k alkoholu, sprepitné (záleží od charakteru podniku, veku, solventnosti a často aj národnosti zákazníkov, sprepitného sa skôr dočkáte v podnikoch kde sa podáva aj jedlo, alebo v nočných kluboch otvorených do rána)
2. nevýhody- často práca dlho do noci, hluk, zafajčené priestory, minimálna mzda, priveľa ľahko dostupného alkoholu

Nápoje:
Lager-shandy – ½ limonády (7up, Sprite), ½ svetlého piva
Lager-top – klasicky čapované pivo, do ktorého sa nakoniec doleje limonáda (tak na šírku palca)
G&T – gin s tonikom
JD – Jack Daniels bourbon
Lime/blackcurrant cordial – limetkový/černicový sirup, limetkový sa často pije čisto so sódou, alebo sa dolieva do miešaných nápojov ako napr. gintonic, černicový sirup sa leje na požiadanie zvyčajne do Guiness-a alebo Snakebite-a
Still/fizzy water – neperlivá/perlivá voda
Tapped water from sink – voda z vodovodu
Spirit and mixer – napr. vodka&coke, gin&tonic, JD&coke
Snakebite – ½ cider, ½ lager, trochu z blackcurrant cordial
House alcohol –najlacnejšie destiláty alebo vína z ponuky, používané najčastejšie
Cubed/crushed/melted ice – kockový/drvený/roztopený ľad
Shot/shooter – ‘panak’, single je zvyčajne 25ml, double 50 ml
Layers- build drink – niektoré shoty (napr. B52, Sucking Cowboy, Slippery Nipples) sa skladajú z niekoľkých vrstiev alkoholu, ktoré sa na seba lejú opatrne, aby zostali viditeľné
Fine strain or double strain - alkoholická sila nápoja, jednoduchý alebo dvojitý panák
Blending mixer – nealkoholický nápoj, ktorý sa riedi ten alkoholický, napr. tonik, cola, džús
Shake – premiešať, napr. v shaker-i, nikdy nemiešajte bublinkové nápoje!
Top up – doliať na záver
Dilute- zriediť
Bitter/ale – tmavšie pivo, bez pridaného CO2, tento druh piva sa čapuje skôr v klasických puboch, v baroch alebo nočných kluboch ho takmer nenájdete

Ostatné:
Till - pokladňa
On tab/draught - čapované
Open a tab – ak chce zákazník nechať platobnú kartu za barom a platiť až na konci, dostane kartičku (tab), s ktorou si chodí pýtať nápoje
Cashback – niektoré podniky, v ktorých možno platiť kartou, fungujú aj ako bankomaty, dajú vám ‘cashback’, čiže peniaze v hotovosti, ak chcete
Tray – tácka, prepravka
Ashtray - popolník
Straw/napkin – slamka/obrúsok
Ice-bucket – akýkoľvek kýblik v ktorom je lad
Wine-cooler – štíhlejší, elegantnejší kýblik s ladom, do ktorého sa dáva zákazníkovi šampanské alebo fľaša bieleho alebo rose vina Flat – napoj bez bubliniek
Sold on bottles – predávané po fľašiach
Crate=tray – prepravka
Pipe- pípa
Driptray – odkvapávatko pod pípou
Hozzle – to čo sa dá z pípy odmontovať
Glasswasher – umývačka pohárov
Measures vs free pouring – measures sú kovové odmerky 25 a 50 ml, free pouring – niektoré bary (najmä pre tých solventnejších) robia čistý ´free pouring´, čiže nalievajú od oka, alebo to tiež znamená, že sú fľaše upevnené nad barom hore dnom a fľaša má zabudovaný mechanický pourer, ktorý keď zatlačíte pohárom nahor nadávkuje presne 25 alebo 50 ml
Pourer- sosák na fľaši
Dripmatt – rohožka, malá čierna
Juice container – plastová fľaša, z ktorej sa džús ľahšie nalieva
Bottle opener- otvárač na fľaše
Post-mix gun – sprej na nealkoholické nápoje
Garnish – ozdoba na koktail v pohároch
Nuts&crisps – oriešky & chipsy, slané pochutiny
Sieve – filter, sitko
Pouring - nalievanie
Sticky – lepkavý, obľúbené slovo vhodné na takmer každú príležitosť v bare

Zakladne frazy:
Do you do? Are you serving? – ak sa vás chce zákazník opýtať na nejakú špecialitu
Are you waiting to be served? Can I help you? – dobre na začiatok konverzácie so zákazníkom
..dash of coke.. – pri miešaných nápojoch, zákazník chce len trošku nealka, coly
..on the rocks.. - čistý alkohol len s ľadom



Diskuze



 

 

Copyright © 2006, Echomagazin, všechna práva vyhrazena  





Irsko Aktuálně - Největší české stránky o Irsku.
hostováno na: webhosting 1990.cz